Organik Tarım
Nedir?

Organik Tarım: Doğal dengeyi kurmak ve korumaktır...

"Organik Tarım, kelime itibariyle sentetik ve kimyasal ilaçlar ile gübrelerin kullanımının yasak olduğu kontrollü bir üretim şeklidir”. Organik Tarım zaman zaman Ekolojik Tarım, Biyolojik Tarım gibi ifadelerle de anılmaktadır.

Organik tarım; ekolojik sistemde hatalı uygulamalar sonucu kaybolan doğal dengeyi yeniden kurmaya yönelik, insana ve çevreye dost üretim sistemlerini içeren, esas itibarıyla sentetik kimyasal ilaçlar ve gübrelerin kullanımının yasaklanmasının yanında, organik ve yeşil gübreleme, münavebe, toprağın muhafazası, bitki direncini artırma, parazit, parazitoit ve predatörlerden yararlanmayı tavsiye eden, bu olanakların kapalı bir sistemde oluşturulmasını talep eden üretimde miktar artışından çok ürünün kalitesinin yükseltilmesini amaçlayan bir üretim şeklidir.

Organik tarım 3 ana ilke üzerine inşa edilmiştir:

- Doğa ile uyumlu şekilde üretim,
- Kapalı sistem tarım
- Ürün münavebesi (rotasyon)